Dedicar Tiempo a la Seguridad Alimentaria Logo
  • Prueba de Dedicar Tiempo a la Seguridad Alimentaria

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  • 3. Los Ninños y los lactantes tienen un sistema inmunitario * y son más propensos a enfermar por alimentos contaminados.

  • 4. Nombra cuatro sintomas de enfermedades transmitidas por los alimentos.**   *, *  

  • 6. Los alimentos potencialmente peligrosos son aquellos que necesitan controles de tiemop y * para su seguridad, ya que permiten el rápido crecimiento de microorganismos nocivos.

  • 7. Lavarse las manos correctamente reduce la propagacion de microorganismos nocivos. Para lavarse las manos correctamente, frótelas durante * segundos con agua tibia y jabón.

  • 9. Hay 5 pasos para limpiar y desinfectar las superficies en contacto con los alimentos: 1) Raspar 2) Limpiar 3) Aclarar 4)* 5) Secar al aire

  • 12. Las bacterias crecen rápidamente en la Zona de Peligro de Temperatura entre* °F and * °F.

  • 14. Para mantener seguros los alimentos fríos, el congelador debe estar a una temperatura igual o inferior a * °F y el frigorífico a una temperatura igual o inferior a * °F. La temperatura ideal para el frigorífico es de unos 38°F.

  • 20. Cuando utilice una olla de cocción lenta, como una crockpot, cocine a temperatura alta durante *, y lueo cambie a temperatura baja. Esta práctica reduce el tiemp que los alimentos permanecen en la zona de peligro.

  • 25. Enumere dos de los "8 grandes" alergenos responsables de la mayoría de las reacciones alérgicas en Estados Unidos. * and *

  • Gracios por su participación. Recuerde, i sus vidas están en sus manos! Asegúrese de "dedicar tiempo a la seguridad alimentaria"

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